Gudeg-Kalimanggis

Gudeg-Kalimanggis

Rasa dan aroma bisa disamakan dengan Gudeg yang terkenal di kota Jogya. Lengkap, ada krecek, ayam, telor, persis seperti kalau bawa oleh oleh gudeg jogya. Bukan cuma itu, jajan pasar, klepon, lopis, wajik, bubur candil juga disajikan.

"banyak yang nanya, makanya skalian jualan aneka makanan dan jajan tradisional." kata bu Maryo sembari melayani pelanggan yang antri. Pelanggannya tinggal tunjuk, bu Mar ambil, masukan di daun, lalu bungkus. Ada yang membantu urusan bayar membayar.

"jual bakpia bu?"

"Nggak pak, repot nggak ada tenaga yang bantu." 

"mas nya orang Sumatra senang gudeg?"

"bolak balik jogya bu, sekali kali pengen masakan jogya, kangen."

"jangan jangan suatu saat tempat ini dijuluki kampung gudeg" 

"ah ya nggak lah mas" 

"ini pake krecek dan telor ya" sambil menanya ke pembeli antrian terdepan.

Ibu Maryo mungkin gak nyadar, kan ada juga gudeg solo, gudeg semarang, pekalongan, wonogiri. Di Jogya juga ada gudeg Sleman, Bantul yang deket makam imogiri. Gudeg Gunung Kidul, gudeg Kulon Progo. 

Di Jakarta ada gudeg cikajang, pejompongan. Siapa tau Gudeg Kalimanggis menjadi kesohor, didatangi pejabat, artis, selebritis. Namanya bisa disejajarkan oleh penjual gudeg pendahulunya yang sudah beken.Jadi penjual, pengusaha harus optimis dan kreatif. Pakem menunya adalah gudeg, ayam, krecek, telor, bisa dimodifikasi tidak melulu klasik,   lalu optional sausnya santen, tahu dan tempe bacem, dan pastinya lombok  (cabe) rawit. Nulis gini jadi laper.